美食是來自天地自然的饋贈(zèng)，它由一開始的果腹之物，漸漸發(fā)展成為一種文化。在今天，餐飲作為一個(gè)與老百姓息息相關(guān)的行業(yè)，其發(fā)展模式也發(fā)生了翻天覆地的變化，當(dāng)然，我們更應(yīng)該稱其為成長，如果沒有競爭與淘汰，沒有新事物打敗舊事物，那樣的餐飲市場也絕對不是我們所期待的樣子。

 

牛蛙作為近年來餐飲消費(fèi)市場的“新寵”，其崛起速度之快，發(fā)展模式之創(chuàng)新，行業(yè)引領(lǐng)之強(qiáng)大都為全國餐飲人和消費(fèi)者津津樂道。說起牛蛙美食的明星品牌，就不得不提倍受年輕人喜愛的美食品牌蛙來噠了。

 

近年來許多餐飲人都注意到了品類細(xì)分化的發(fā)展趨勢，其原因一方面在于避免品牌與品牌之間的硬碰硬，另一方面也有由于消費(fèi)趨勢的改變所造成的推進(jìn)。蛙來噠專注于牛蛙美食的研發(fā)，正是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)到市場的新趨勢，食客的新選擇。

 

提及蛙來噠的菜品，很多人只對菜品的創(chuàng)意和口味印象深刻，其實(shí)在崇尚健康的今天，蛙來噠不僅主打原創(chuàng)，還主打天然無添加，一道可以喝的牛蛙湯底就是最好的說明。好吃健康的炭燒牛蛙一經(jīng)面世就受到全國食客的喜愛，而且關(guān)注度越來越高，數(shù)家門店已經(jīng)無法撐起全國消費(fèi)者的消費(fèi)欲，那么全國范圍內(nèi)穩(wěn)固的擴(kuò)張就是接下來要做的事情。蛙來噠在擴(kuò)張到路上依然堅(jiān)持原創(chuàng)口味和菜品質(zhì)量的把控，這樣既可以保證加盟門店的良好發(fā)展，也可以保障品牌美譽(yù)度的保持。截至目前，蛙來噠已經(jīng)擁有240家加盟門店，對于一個(gè)單品類美食品牌來說，這個(gè)數(shù)字無疑是龐大的，在餐飲界更是少見的。

 

其實(shí)好吃，營養(yǎng)，健康，量足等諸多優(yōu)勢都是表面可見的亮點(diǎn)，蛙來噠一路走來，有哪些是不容易模仿復(fù)制的發(fā)展模式呢？

 

蛙來噠自成立以來，就非常注重對粉絲和社群了經(jīng)營，一方面是希望從粉絲哪里獲取更多創(chuàng)意靈感和改良方向，另一方面是因?yàn)椋贻p消費(fèi)群體就是蛙來噠拓展發(fā)展道路的核心方向，蛙來噠主打年輕活力，就應(yīng)該與年輕人打成一片，對蛙來噠來說，能夠?qū)⑼芊劬奂谝黄穑纬梢粋€(gè)活潑開放的牛蛙吃貨主題樂園是一件很有成就感的事情。專注于菜品研發(fā)，也專注于客戶，體現(xiàn)了蛙來噠的用心之處，為顧客提供服務(wù)，不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量上，盡可能的滿足顧客社交，娛樂，放松等多元需求才是打造牛蛙美食的王牌之路。蛙來噠做到了，去中心化，圍繞顧客，打磨產(chǎn)品，打造品牌力，為整個(gè)牛蛙美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展賦予更多動(dòng)力。

 

牛蛙美食產(chǎn)業(yè)的崛起和加速發(fā)展上升，讓我們認(rèn)識(shí)到餐飲發(fā)展趨勢的變化多端。有人說風(fēng)險(xiǎn)是不可預(yù)見的，但蛙來噠認(rèn)為，風(fēng)險(xiǎn)雖不可預(yù)見，成功卻可以預(yù)見，那就是逐年用心的耕耘，不忘初心的發(fā)展。蛙來噠就是這樣一個(gè)勵(lì)志的餐飲品牌。