蛙來噠是創(chuàng)立于湖南長沙本土的湘菜館，經(jīng)過短短12年的發(fā)展，蛙來噠火爆全國，旗下?lián)碛虚T店近400家。蛙來噠火爆全國的背后，是對(duì)品牌戰(zhàn)略的堅(jiān)守。

堅(jiān)定聚焦牛蛙單品賽道

蛙來噠創(chuàng)立于2010年，當(dāng)時(shí)只是長沙一家普通的湘菜餐廳，但在長沙遍地都是湘菜館，而且傳統(tǒng)賽道已經(jīng)趨于飽和，蛙來噠想要脫穎而出是很難實(shí)現(xiàn)的。

于是蛙來噠的創(chuàng)始人們另辟蹊徑，將目光放在了單品賽道，在單品品類的選擇上，經(jīng)過各方面的考慮，蛙來噠最終決定聚焦牛蛙單品，牛蛙肉質(zhì)細(xì)膩味道鮮美，是長沙很常見的夜宵小吃，深受消費(fèi)者的喜愛，但像蛙來噠一樣聚焦單品只做牛蛙美食的餐廳還沒有，這就意味著在當(dāng)時(shí)蛙來噠沒有任何競(jìng)爭對(duì)手。

于是蛙來噠開始發(fā)力，推出了獨(dú)創(chuàng)的12種口味蛙鍋以及極具酒吧特色的門店裝修風(fēng)格。蛙來噠迅速火爆出圈，吸引了大批消費(fèi)者，一時(shí)之間牛蛙美食風(fēng)靡全網(wǎng)，蛙來噠的成功也讓蛙來噠創(chuàng)始人們堅(jiān)定聚焦牛蛙單品賽道。

堅(jiān)守全國連鎖之路

蛙來噠爆火之后，門店前每天都排著長隊(duì)，這讓蛙來噠創(chuàng)始人們萌生了一個(gè)想法：將牛蛙美食推向全國，讓更多的人了解牛蛙美食。說干就干，蛙來噠將總部搬至深圳，并開始走全國連鎖的道路。

最開始走全國連鎖這條道路并不被很多人看好，因?yàn)樽哌B鎖之路會(huì)有很多不可控的因素，這些因素很可能會(huì)直接影響蛙來噠的口碑甚至整個(gè)品牌的發(fā)展，但蛙來噠創(chuàng)始人們堅(jiān)信這條路雖然會(huì)有波折但一定是正確的。

到目前為止，蛙來噠在全國連鎖這條道路上已經(jīng)走了八年，成功將牛蛙美食帶入全國90多個(gè)城市，旗下門店數(shù)量超360家，成為了牛蛙餐飲的領(lǐng)軍品牌，蛙來噠用事實(shí)證明，全國連鎖的道路是正確的。

未來蛙來噠仍會(huì)繼續(xù)堅(jiān)守這兩個(gè)品牌戰(zhàn)略，為牛蛙餐飲創(chuàng)造更多的價(jià)值。