牛蛙是一種大型食用蛙，其肉質細膩，味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品。有一定的藥用價值，具有滋補解毒的功效。牛蛙中還含有鈣元素，老人和小孩食用后有補鈣的效果。

牛蛙一年四季都能吃，但春季的牛蛙在經過冬眠后，肉質更加鮮嫩，其營養價值也是其他肉類無法比擬的。

牛蛙雖然好吃且營養價值高，但處理起來十分麻煩，自己做的話又費時又費力，如果處理不到位牛蛙吃起來還會發腥。所以如果想吃牛蛙，最好還是到專業的吃蛙餐廳吃。

蛙來噠創立于2010年，是牛蛙美食的開創者，店里有十幾種口味蛙鍋，尤其是它的招牌“紫蘇”，堪稱牛蛙美食的天花板。

蛙肉精心烹制后色澤金黃，香氣誘人，吃起來外面焦焦脆脆里面白嫩飽滿，十分入味，還有淡淡的紫蘇清香，讓人回味無窮。

除了牛蛙，蛙來噠店里還有前菜、特色小吃、特色菜等其他美食。

現在，蛙來噠旗下共有門店360多家，遍布在全國90多個城市，大家幾乎都能吃到。