蛙來噠2010年起源于湖南長沙，是一家專門吃牛蛙的餐廳，也是一個地地道道的湘菜品牌，經(jīng)歷了十三年的發(fā)展，如今蛙來噠可謂是遍地開花，旗下門店共近400家，在全國100多個城市中都有它的身影。

蛙來噠為何能夠走出長沙火遍全國？

1、牛蛙群眾基礎(chǔ)廣泛

如前所述，蛙來噠是一家專門吃牛蛙的美食餐廳，在做餐飲的過程中蛙來噠發(fā)現(xiàn)牛蛙具有很廣泛的群眾基礎(chǔ)，在我國很多菜系中都有用牛蛙入菜的傳統(tǒng)，比如，湘菜、川菜、江浙菜等等。

2、菜品味道符合大眾口味

牛蛙這一品類本身就因為肉質(zhì)細膩，味道鮮美，富含營養(yǎng)，還是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品而受到消費者的關(guān)注和喜愛。蛙來噠則將牛蛙很好地融入到湘菜中，并以“干鍋+牛蛙”的烹飪方式，推出了12種口味蛙鍋。這12種口味蛙鍋一經(jīng)推出就深受消費者的喜愛。之后蛙來噠也在一直不斷創(chuàng)新研發(fā)菜品，還增加了很多小吃、前菜、涼菜、特色菜等等，滿足消費者更多的口味需求。

3、湘菜具有適普性

在研發(fā)菜品時，蛙來噠也考慮到了不同地區(qū)消費者的飲食習(xí)慣不同，因此這些蛙鍋的口味從清淡到麻辣應(yīng)有盡有。而且湘菜有又很高的適普性，據(jù)了解蛙來噠旗下所有門店的菜單幾乎都沒有變動，而且大家的認可度都比較高。