公開數據顯示，2017年我國餐廳倒閉率超過100%，平均每家餐廳壽命僅有508天。

 

而蛙來噠初創于2010年，至今為止已有十三年。在疫情期間，不僅沒有遭到倒閉危機，反而逆勢增長，至今為止已經發展到了全國400家。

 

為什么蛙來噠可以做到如此？

 

有自身獨特的菜品

食材是餐飲行業的生命線，菜品是企業的核心。沒有好的菜品，那么一家餐飲店也不會長久。蛙來噠有自己獨創的口味，在2015年，聯合創始人羅浩自創了十二種牛蛙口味，以紫蘇口味作為招牌，打響了蛙來噠的名號。

擁有優秀的加盟者，達到合作共贏

蛙來噠根在湖南，卻走向全國。它是土生土長的湖南美食，但卻不止步于此，不斷擴大范圍。因為創新牛蛙單品，招徠了很多優秀的加盟者進行加盟，共同商談在別的城市擴展業務，達到合作共贏。

精準定位年輕人的喜好

消費者的需求是看不見摸不著，是隱藏習慣、語言、動作、還有心理方面，是需要餐飲人員去洞察，去激發，去引導的。蛙來噠的受眾是年輕化的，而當代年輕人由于生活壓力過大，

因此不僅僅是菜品滿足年輕人的口味，連裝修風格也是以紅藍配色，營造一種放松解壓，熱鬧的氛圍。

 

因此，蛙來噠值得擁有現在的成績。