蛙來噠在2015年開出了第一家聚焦牛蛙單品類的商業門店模型，成為了牛蛙行業里的開創者。至今已有8年，達到全國連鎖門店430家，依舊在牛蛙行業里穩居第一。

蛙來噠聯合創始人羅清在2023中國連鎖餐飲峰會上表示，在餐飲行業每年都會出現很多商業模型的創新，真正能跑成千店、萬店規模的模型都有一些共同的特征：一是有足夠的高頻消費跟剛需。二是有足夠廣泛的消費者的消費群體。三是有最大消費水平支撐的群體。蛙來噠也不例外擁有這三點。

有足夠的高頻消費跟剛需

蛙來噠作為一個餐飲行業，是人們衣食住行的一大類，是人們生活的必需品。因此構成了能夠跑成千店、萬店規模的模型的一個必備要素。在高頻消費中，蛙來噠努力做到口味獨特以及性價比高的方式，或者做相關的優惠來達到高頻的消費。

有足夠廣泛的消費者的消費群體

蛙來噠的目標受眾群體為年輕人且目標在全國范圍，因此為了貼合這一群體，蛙來噠不斷研發出新口味，無論是南方人還是北方人，都會有合適的口味。并且蛙來噠的門店裝修風格，也持續更新，更加符合年輕人的口味。

有最大消費水平支撐的群體

由于蛙來噠的受眾目標在90年的那一代，90年的一代已經大多數事業以及家庭穩定，90后更多的也生活在北上廣深這一代，而蛙來噠的門店也大部分開在消費水平較高的城市，因此蛙來噠有最大消費水平支撐的群體。

同時聯合創始人羅清也提到，在開展連鎖的過程中，不僅僅要開的快，而且要求穩，最后沉淀下來的才是品牌真正的實力和資產。因此在開展0-1，1-N的過程中，羅清也意識到，管理才是真正的藍海。管理是慢變量。管理沒有沒有一招制勝也沒有一招斃命，永遠可以精益求精，永遠可以亡羊補牢。