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蛙來噠從2010年品牌建立之初,經歷了不斷反復摸索、嘗試、檢驗,2015年,蛙來噠將牛蛙美食第一個標準化模型打造了出來,完成了0-1的過程,也正式開啟了從“1”到“N”全國化發展。
聯合創始人羅清提到,連鎖發展過程中,店開得要快,但更要開得穩,最后沉淀下來的才是品牌真正的實力和資產。在完成從0-1,1-N的過程中,0-1的關鍵要素則是創新和敏捷,1-N 的要素是做長期主義。
在蛙來噠開啟聚焦牛蛙單品之前,沒有任何一家餐飲店有這樣一個模式。于是蛙來噠是首家聚焦牛蛙單品的餐飲店,將第一個標準化的模型打造出來,開啟了牛蛙行業的賽道,成為了牛蛙行業里的引領者,迅速搶占市場。
從一家店不斷開向成百上千家,關鍵要素則是秉持著長期主義。需不斷保持與年輕人對話,在產品口味、空間設計、文化塑造等方面不斷的創新升級。在菜品口味上,除了特色招牌紫蘇牛蛙外,還有其他大概十幾種;在門店風格上,有工業風、炫酷風、偏商務風、簡約風還有科技星球風。
蛙來噠在完成0-1,1-N的過程中,不斷精益求精,持續創新,與時俱進,秉持著長期主義,最大能力把效果做到最好~