蛙來噠創(chuàng)始于2009年，曾經(jīng)是長沙市一家地道餐館，經(jīng)過14年的發(fā)展，憑借其特色牛蛙菜品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營管理優(yōu)勢，快速發(fā)展成為深受五湖四海食客喜愛的餐飲品牌。

截至2023年6月，蛙來噠門店遍布長沙、上海、深圳、廣州等大城市商業(yè)中心，覆蓋全國108城，門店數(shù)量達(dá)460家。蛙來噠貫徹“平等尊重，真誠信任”的品牌理念，以“成為具有創(chuàng)新精神，人文關(guān)懷的餐飲企業(yè)”作為品牌愿景，把快樂的吃蛙文化端上全國人民的餐桌，今年6月，蛙來噠在廣州正佳廣場舉辦了國際權(quán)威沙利文市場認(rèn)證暨全新品牌定位新聞發(fā)布會，引起了業(yè)內(nèi)外極大關(guān)注。

牛蛙自古以來深受我國人民喜愛，湘菜注重保持食材的原汁原味，講究烹飪的精準(zhǔn)和獨(dú)特的調(diào)味技法，并且湘菜尤為擅長煮、燉、炸等烹飪技巧，融入多種食材，因此口感豐富多樣，既有脆嫩可口的菜肴，也有柔軟細(xì)膩的菜肴。因此，湘菜的特點(diǎn)與牛蛙適配性非常高，在湘菜做法中，既能讓牛蛙有著豐富多樣的口味，又能使牛蛙蛙肉保持原本的口感和風(fēng)味。

蛙來噠創(chuàng)始人利用兩者特點(diǎn)，開創(chuàng)了12口味蛙鍋，時刻注重口味搭配與食材營養(yǎng)價(jià)值的平衡。其中招牌紫蘇口味，牛蛙與紫蘇相結(jié)合，使微辣的蛙肉中帶著紫蘇獨(dú)有的香氣，紫蘇的香氣可以幫助提鮮蛙肉的味道，使菜肴更加鮮美。同時蛙肉有一定的腥味，紫蘇具有去腥的作用，能夠中和蛙肉的味道，使其更加清爽。

出色的產(chǎn)品特點(diǎn)，不斷創(chuàng)新的品牌特色，讓蛙來噠從長沙走向全國，也將地道湘菜味，端上了全國人民的餐桌。