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創辦于2009年的蛙來噠,距今已有14年,2015年聚焦牛蛙品類美食賽道,深得湘菜融合創新理念,開創招牌紫蘇牛蛙與12種口味蛙鍋,滿足了全國不同地區美食愛好者的口味,將牛蛙美食真正從長沙帶到五湖四海。
7月21日,蛙來噠全新品牌風格——6.0超級夜市風在深圳天利名城開業,這是繼廣州正佳廣場店的全國第二家超級夜市門店,也是深圳首家蛙來噠超級夜市。蛙來噠超級夜市深圳首店開業即登大眾點評熱門榜第一,以“商場+夜市的新奇組合”傳遞出了蛙來噠年輕、時尚、新潮的品牌文化內涵。
蛙來噠創辦14年來,已經在全國打響了“吃蛙就吃蛙來噠,全國門店400家”的口號,以中式正餐連鎖店形式開店的蛙來噠,已經成為牛蛙品類賽道的引領者。
作為中式正餐餐飲品牌,蛙來噠長期以來一直以科學化的管理標準制定運營模式。早在品牌創立之初,蛙來噠品牌創始人羅清羅浩就把發展定位在新穎和創新上,聚焦于牛蛙單品細分賽道,以將蛙來噠比作一家“科技”公司,用最先進的管理理念,不斷擴大品類規模,只為專注做好“這鍋蛙”。每研發一個味型,就要提前考慮后續的多個環節,如上游企業牛蛙養殖的驗貨收貨、宰殺處理、備份預制,以及運送到各個連鎖店的出品分量、調味的標準化、廚師操作過程標準化等等。
每一鍋熱氣騰騰被端上消費者餐桌上的牛蛙,都歷經蛙來噠長久以來的耕耘,一份份在大廚鍋中翻轉的牛蛙都鎖住了鮮味,去掉了異味,留下的是牛蛙的鮮嫩和地道的長沙口味,蘊含著屬于蛙來噠的14年牛蛙美食記憶。