湘菜是我國湖南省的傳統(tǒng)菜系,以其獨特的口味和豐富的味道而聞名。在如今無辣不歡的美食愛好者眼中,湘菜已然成為全國最受歡迎的菜系之一。
深圳,云集了全國各地的美食,要想在深圳這座年輕、潮流的城市一品地道長沙味,就不得不提牛蛙品類引領(lǐng)者蛙來噠,2015年開創(chuàng)紫蘇牛蛙,將蛙美食從長沙帶到全國,一句“吃蛙就來蛙來噠,全國門店400家”的口號深入人心。
7月21日,深圳首家蛙來噠超級夜市,于天利名城廣場B座二層正式開業(yè)!超級夜市風(fēng)是蛙來噠的第六次品牌風(fēng)格更新,此次超級夜市風(fēng)以“萬物皆可紫蘇”為主題,聚焦紫蘇美食,回歸招牌紫蘇牛蛙,將長盛不衰的紫蘇牛蛙開發(fā)到全新高度。
蛙來噠所選用的牛蛙都是經(jīng)過嚴格檢測與挑選。為了保證食材的新鮮,每一只蛙都現(xiàn)殺現(xiàn)做,蛙肉不僅處理繁瑣,在挑選過程中同樣有各種講究。牛蛙都是選用5兩左右的,保證后續(xù)制作過程中入味均勻,口感一致。牛蛙肉經(jīng)過快速高溫油炸處理,讓蛙腿肉瞬間變成誘人的金黃色,外酥里嫩。如蒜瓣一樣的蛙腿肉,緊實彈滑,美而不媚。
烈火烹油,爆蒜,炒椒,放調(diào)料,各種調(diào)味品,相互滲透融合出濃郁的味道,多種香料入鍋,大火快炒,加入青紅辣椒圈,讓新鮮的牛蛙更出味。經(jīng)過猛火高溫的炒制,引爆出紫蘇葉中獨有的芳香氣味。這種紫蘇獨有的濃郁香味,也是紫蘇牛蛙鍋的靈魂。出鍋裝盤,就是大家喜愛的紫蘇蛙鍋。本是一種藥食同源的紫蘇,在調(diào)味方面被蛙來噠用到極致。
微辣的湖南椒、香辣的紫蘇、鮮美肥碩的蛙肉相遇在一起,口味層次分明,一鍋之內(nèi)皆是文章。一口下去,帶著微微辣味的蛙肉,在口腔中散發(fā)出陣陣紫蘇香味。濃郁的紫蘇香氣與鮮嫩的蛙肉融為一體,微辣的牛蛙肉伴著紫蘇的清香,帶來了非凡的味覺體驗。鎖住了香味,去掉了異味,加入了濃郁的紫蘇味,留下的是牛蛙的嚼勁和鮮美,傳統(tǒng)地道的長沙口味,讓人直呼過癮。
引領(lǐng)餐飲品牌實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的一定是產(chǎn)品本身。蛙來噠憑借這款地道長沙口味的紫蘇牛蛙鍋,在競爭激烈的餐飲市場中實現(xiàn)品牌的“長紅”。