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8月25日,廣州海珠首家蛙來噠超級夜市即將在樂峰廣場正式開業。此次門店依然選址在商場開業,不同的是全新的6.0超級夜市風以“以商場+夜市”的全新組合,為蛙粉們帶來不一樣的吃蛙體驗。
聚焦品類,深挖品牌價值
2015年,蛙來噠聚焦牛蛙賽道,開創如今耳熟能詳的菜品招牌紫蘇牛蛙,并將品牌定位在年輕消費群體身上,一直以來,不管是菜品口味還是門店風格,始終以“符合年輕消費者的深層需求”為出發點來進行創新和升級。
此次的超級夜市風依舊秉持著與年輕人對話的宗旨,將商場與夜市融合,以“萬物皆可紫蘇”打造了一個煙火氣十足的就餐場景,滿足年輕消費者對夜生活和社交的需求。
推動養殖產業發展,從源頭杜絕食品安全問題
十幾年來,蛙來噠持續引進專家及專業機構,推進牛蛙養殖生態化的持續發展,包括基地的環保建設、尾水處理、養殖中的用藥安全及規范化管理。蛙來噠通過嚴密的抽檢,把不合規的牛蛙擋在門店之外,擋在消費者用餐的餐桌之外。
“目前抽檢合格率達98.5%,但是離100%還有1.5%的差距,我們需要建立更加嚴格的制度,在上游端沒法百分之百控制的情況下,嚴把采購端,在采購端做更嚴謹的檢測是我們認為目前比較行之有效的辦法。”蛙來噠聯合品牌創始人羅清說到。