每個地方都有屬于當?shù)氐奶厣朗常錆h的熱干面，周黑鴨，淄博的燒烤，廣東的腸粉，永州的血鴨……而提到北京大家肯定想到的是豆汁，烤鴨，焦圈，的確如此，但馬上北京又要添一新特色美食了，那就是從長沙走出去的牛蛙界大佬“蛙來噠”。

從商業(yè)角度來講，蛙來噠首創(chuàng)了牛蛙美食領域，并且打造了紫蘇牛蛙這一爆款產品，成為第一個將牛蛙美食標準化打造出來的全國型連鎖餐飲品牌。在牛蛙的養(yǎng)殖領域蛙來噠首先提出了生態(tài)化養(yǎng)殖的概念，從而大大推動了牛蛙品類持續(xù)升級和加速的步伐，讓蛙類領域擁有更廣闊的藍圖，這對牛蛙產業(yè)來說具有標志性的意義。

即使現(xiàn)在市面上的牛蛙品牌眾多，但蛙來噠作為蛙類美食的鼻祖，能夠將小眾又新穎的牛蛙品種優(yōu)勢放大以及面對市場環(huán)境不斷變化的蛻變和升級，實力依舊勢不可擋。

蛙來噠負責人曾透露過，今年以來，蛙來噠多地的門店營業(yè)額出現(xiàn)了歷史新高，甚至超過了疫情前的水平，比如像“北京大興宜家薈聚店”在疫情開放后，曾出現(xiàn)過單日營業(yè)額連續(xù)3天破歷史新高度的盛況，據(jù)了解在2010年以前，餐飲業(yè)沒有出現(xiàn)過一家餐廳只專注牛蛙這一個單品賽道，蛙來噠的出現(xiàn)成功打破了這一局面。

蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清在接受采訪時曾說過，蛙來噠是全國布局的，一二線城市都會開店，立足區(qū)域逐步的發(fā)展，以區(qū)域性形成規(guī)模后再向其他區(qū)域滲透。