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目前餐飲業步入新的發展周期,市場跌宕起伏,行業或將迎來新的變革,作為單品賽道的品牌來說,想在行業眾多佼佼者中脫穎而出,持續出圈,離不開對品牌的深耕和精細化運作。
隨著市場上越來越多的牛蛙品牌出現,水產行業的競爭也變得更為激烈,哪個品牌能走得更長遠,還需自身綜合實力過硬。
在眾多的牛蛙餐飲品牌中,有一家企業蛙來噠就做得很好,為了保證品牌的持續競爭力和牛蛙企業頭部地位,蛙來噠從產品的角度每年都會持續更新菜品口味,通過創新的活動來調動與顧客之間的對話。自創的十二道蛙鍋菜品廣受好評,尤其是招牌紫蘇牛蛙更是掀起吃蛙熱潮。
從品牌文化層面上蛙來噠會進行形象的升級,比如門店的風格升級,蛙來噠的六種門店風格,每一次升級都是緊跟消費主力軍的年輕人去打造,且每種風格也都深得消費者喜愛,從1.0工業風炫酷潮流,2.0霓虹幻彩風明艷吸睛,3.0黑金風簡約時尚,4.0閃電風可愛俏皮,5.0星球科技風現代感十足,6.0超級夜市風夜市煙火,品牌風格持續更新,創意無止境。
正如蛙來噠聯合創始人羅清女士曾說,所有企業由原來的粗放經營快速迭代進入精細化經營管理時期,對餐飲企業來講,要由原來的特長生變成全科生,原來企業做一個特長生,營銷,產品或者運營好,某一項做得好就能贏得一席之地,但現在要做大做強做長,必須是全科生,品牌,供應鏈,運營,組織,文化樣樣都得干起來,至少都要及格,并且有幾項比較強。
作為牛蛙美食開創者,蛙來噠第一個將牛蛙美食產品的標準化體系打造出來,靠著精細化的經營管理,讓蛙來噠在其它水產品牌中脫穎而出,多年占據牛蛙美食行業的領先地位。