談及如今爆火的品類美食，牛蛙勢必榜上有名，但在幾年前牛蛙還是一個極為小眾的單品，并不出名甚至毫不起眼，為何如今卻深受大眾的喜愛？

說到這就不得不提起牛蛙美食的開創者蛙來噠了，蛙來噠是第一家聚集牛蛙單品美食的餐飲品牌，聚集牛蛙單品一方面是因為其創始人對牛蛙美食有著獨到的見解，另一方面也是因為市場上還沒有出現能夠占領顧客心智的品牌，該品類仍然處于一片藍海之中。

在聚焦單品并小火后，蛙來噠創始人們就決定通過連鎖加盟與直營相結合的模式來發展經營。經過多年的摸索，蛙來噠打造了一套較為完善的加盟體系，從門店選址、裝修、人員培訓，到醬料、新品研發等均給予扶持，幫助加盟者店輕松開店，并且做到不管是片區管理，還是整個公司的文化建設都和直營店一樣對待。

同時，為了讓消費者保持對品牌的新鮮感，也為了讓品牌更有競爭力，蛙來噠在菜品創新、品牌VI設計上也下足的功夫，不僅根據消費者的口味需求打造了十幾種不同口味的牛蛙美食，還進行了6次品牌升級，門店風格也從1.0的工業風迭代到了如今的6.0超級夜市風。

據悉，目前蛙來噠已經開了460多家店，遍布全國108個城市，并收獲了大批蛙粉，成功將牛蛙這一小眾品類做成了大生意。