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隨著牛蛙為主的餐飲受到年輕人歡迎,市場需求越來越大,各種以牛蛙為主題的美食店遍地開花,相關數據顯示,我國與牛蛙相關餐飲店已有近5萬家,全國牛蛙產業鏈總產值近800億元,有望很快突破千億元規模。
在牛蛙餐飲消費火爆的同時,牛蛙食品安全問題也受到人們的廣泛關注。作為聚焦牛蛙的餐飲品牌之一,也作為牛蛙美食領軍品牌,蛙來噠自成立以來就始終把食品安全放在重要位置。
早在2016年蛙來噠便在上游端搭建了牛蛙生態養殖基地,另外蛙來噠還對標小龍蝦采用稻田養殖,實現“稻蛙共生”養殖模式,各環節都嚴格執行規范化操作,讓養殖牛蛙保持在最適宜的生長環境和發育狀態,堅決杜絕養殖行業濫用藥物問題,帶頭規范牛蛙養殖的綠色健康發展。
此外,蛙來噠還嚴格執行牛蛙食品安全“三級抽檢模式”,從塘頭捕撈到倉庫配送再到門店,所有檢測均交由第三方權威機構把關,檢測合格后,牛蛙才會送達消費者的餐桌,同時,蛙來噠還將食品安全管理體系嚴格規范到每個加盟店,以守護廣大消費者“舌尖”上的安全。