隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，城市夜生活日益豐富，夜市經(jīng)濟(jì)逐漸成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。繼5.0星球風(fēng)之后，蛙來噠在2023年推出了6.0門店風(fēng)格版本——夜市風(fēng)。蛙來噠憑借其獨(dú)特的視角，開啟了餐飲+夜市模式，成功引領(lǐng)了餐飲行業(yè)的新潮流。

一、創(chuàng)新餐飲模式，滿足消費(fèi)者需求

蛙來噠6.0夜市風(fēng)在保留蛙來噠傳承元素的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了全面創(chuàng)新。在保留商場(chǎng)的高品質(zhì)格調(diào)的基礎(chǔ)上，融合了新的夜市元素，如復(fù)古的瓷磚、炫目的方塊燈光和隨處可見的煙火氣元素。這些設(shè)計(jì)不僅給消費(fèi)者帶來了視覺上的享受，同時(shí)也激發(fā)了他們的味蕾。

在菜品選擇上，除了招牌紫蘇牛蛙鍋外，蛙來噠還新增了紫蘇系列菜品，如紫蘇蝦滑和紫蘇檸檬茶等。此外，還增加了炒飯、炒面和鹵蛙等小吃，以滿足消費(fèi)者多樣化的飲食需求。

二、拓展夜市經(jīng)濟(jì)，開創(chuàng)餐飲新模式探索

蛙來噠6.0超級(jí)夜市風(fēng)的出現(xiàn)，無可置疑地，將為我國(guó)夜市經(jīng)濟(jì)注入了新的活力，同時(shí)為餐飲+夜市模式的市場(chǎng)做出了探索經(jīng)驗(yàn)積累。

三、開啟餐飲+夜市潮流

前有海底撈夜市擺攤，后有蛙來噠超級(jí)夜市風(fēng)門店，餐飲界似乎正在掛起一股夜市新經(jīng)濟(jì)潮。餐飲+夜市背后的邏輯需要是用戶或者說是消費(fèi)群體，需要是和喜歡逛夜市的群體高度重合，而海底撈和蛙來噠似乎都具備這個(gè)條件，二者的消費(fèi)群體主要的集中在年輕一族。