7月19日，蛙來噠長沙7mall商場店，也是蛙來噠第一家門店，在經歷了“煥新重裝”后正式更名為蛙來噠全國1號店并迎來盛大開業。此次升級裝修，不僅讓餐廳的硬件設施得到了全面的升級，更在環境氛圍、菜品設計等方面進行了深度的挖掘和創新，力求為顧客帶來更加舒適和愉悅的用餐體驗。

 

 

 

值得一提的是，在試營業期間，蛙來噠全國1號店就以其“煥新”的魅力和卓越的品質，贏得了消費者的廣泛認可和贊譽，并取得了全城湘菜人氣榜第一名、熱門榜全城第二的好成績。新穎的店面設計和布局，也使得蛙來噠全國1號店在眾多餐飲品牌店中脫穎而出，成為商場中的一道亮麗風景線。

 

是聚焦牛蛙后的第一家門店

也是蛙來噠全國1號店

 

2010年，蛙來噠在湖南長沙誕生。初起之時，蛙來噠還不僅僅是牛蛙，算是一家以牛蛙菜品為主，其他品類，比如魚類為輔的綜合性餐廳。

 

改變發生在2015年，這也是在蛙來噠和牛蛙產業發展歷程上具備里程碑意義的一年。在這一年，蛙來噠做出了戰略性的選擇，決定將餐廳的產品核心聚焦于牛蛙這一單品，實現了從多元化發展到專業化聚焦單品的轉變。而蛙來噠品牌也正式成為名副其實的牛蛙特色主題品牌。

 

 

 

這次轉變不僅讓蛙來噠在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，更是讓它成功進駐了長沙五一廣場的繁華商業綜合體7mall購物中心。至此，蛙來噠長沙7mall店也成為了聚焦后的第一家蛙來噠門店，也就是如今的蛙來噠全國1號店。

 

多年以后，可能很多人不知道，正是蛙來噠的這次改變，湖南乃至全國整個的餐飲界都迎來了一股新風尚，年輕、科技、潮流、趣玩、核心單品、網紅等等這些元素開始逐步融入到餐飲業的發展中。而后來的發展也證明：正是蛙來噠，這個聚焦于牛蛙單品，鎖定年輕人，定位年輕化的品牌，為傳統湘菜注入了更多新的發展活力。

 

蛙來噠7mall店自從誕生開業以來，便以其獨特的牛蛙菜品和別具一格的門店設計，迅速成為長沙的美食新寵。獨特的口味和時尚的環境吸引了大量年輕消費者前來品嘗，成為長沙美食打卡的勝地。

 

在湖南長沙一戰成功的蛙來噠并沒有停止前進的步伐。也是在2015年，蛙來噠將總部遷至深圳市，開啟了全國化連鎖的進程。從1號店，到2號店，到3號店，再到現在全國范圍內超過500家門店的規模，蛙來噠完成了全國化的布局。

 

 

 

隨著蛙來噠聚焦牛蛙單品的成功，牛蛙美食也正式成為一個大眾美食品類被國人所熟知和追捧。于是其他諸多聚焦牛蛙單品的品牌相繼誕生，很多知名餐廳也開始引入牛蛙菜品，上下游有關牛蛙的企業也開始入場。蛙來噠以“牛蛙美食開創者”的身份成功帶動了整個牛蛙產業的蓬勃發展。

 

如今，牛蛙產業的相關人員，在回望牛蛙產業的發展歷程時，總能追溯到蛙來噠長沙7mall店，因為正是從這里開始，牛蛙命運的齒輪才開始轉動，從一個個默默無聞的小眾品類，一躍成為今天單品市值近千億元的網紅爆品。

 

作為蛙來噠的第一家門店，蛙來噠長沙7mall店不僅見證了牛蛙餐飲市場從興起到繁榮的全過程，也見證了蛙來噠成功跨越了兩個五年的品牌增長周期。如今，站在即將第三個五年周期的起點上，蛙來噠長沙7mall店也迎來了全新的改版升級。這不僅體現了蛙來噠不忘初心、回歸經營的決心，更將成為品牌未來發展的嶄新起點。

 

蛙來噠長沙7mall店全方位升級

“新裝”再出發

 

作為最早的一批在牛蛙賽道出圈的網紅餐廳，蛙來噠長沙7mall店，早前憑借著“聚焦牛蛙干鍋”的產品特色、極具差異化的店面裝潢以及獨具風格的吃蛙體驗，在長沙這座城市掀起了一波又一波的“吃蛙”熱潮。

 

時隔9年，如今全國已有500+門店的蛙來噠回到最初的地方，將長沙7mall店進行了全方位升級改造，改造后的新店型在門店形象、產品線、服務等方面都和此前有很大不同。

 

 

 

門店形象升級，煥然一新

 

門店形象的塑造對于吸引顧客、建立良好信譽、提高銷量和競爭力至關重要。經過重新設計后，蛙來噠7mall店展現了全新的品牌風貌。

 

相較于之前，現在的門店，采用了更加現代化的設計理念，同時，融合了蛙來噠一貫的風格，將傳承、科技與時尚完美結合，搭配年輕化的插畫和明亮柔和的燈光，營造出溫馨舒適的就餐氛圍，讓消費者擁有更加輕松、愉悅的就餐體驗。

 

菜品升級，豐富門店產品線

 

在此次升級中，蛙來噠還在原有菜單基礎上擴展品類，豐富了門店產品線。包括火焰爆辣蛙這款蛙鍋，手撕雞、大長腿杯面等小吃，以及西瓜冰湯圓、摸魚氣泡水、大珍珠奶茶等一系列甜品與飲品，滿足Z世代消費者“多元化”“多樣化”的用餐需求。

 

服務升級，更加數字化、智能化

 

在科技日新月異的今天，蛙來噠7mall店也緊跟數字科技發展的步伐，引入了先進的設備和智慧餐飲數字化技術，旨在進一步提升餐廳的運營效率和服務質量，同時為顧客提供更加便捷、高效、個性化的服務。

 

全國門店率先突破500+

憑實力引領千億牛蛙市場不斷向前發展

 

公開數據顯示，目前全國的牛蛙餐廳共計5萬家左右，市場的整體規模已接近千億元，整個牛蛙餐飲市場呈現出“百花齊放”局面，各種大大小小的牛蛙品牌不計其數。

 

在眾多牛蛙品牌中，作為“牛蛙美食開創者”的蛙來噠，從長沙出發再到全國，深受各地消費者尤其是Z世代的喜愛和追捧，一度引發“吃蛙”熱潮。據了解，目前其全國門店已率先突破500家，成為牛蛙賽道上首個突破500家門店的品牌。

 

也因為其產品、企業規模、銷售量等3項主要指標均處于行業領先地位，2023年6月，蛙來噠獲得了全球知名增長咨詢公司、國際權威調研機構弗若斯特沙利文授予的三項權威認證，即“紫蘇牛蛙餐品中國首創者”“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業規模第一”“2022年中國牛蛙餐飲行業蛙鍋銷量第一”。同年12月，蛙來噠-紫蘇牛蛙被授予“2023年度湘菜名菜”稱號。

 

作為牛蛙美食賽道的開創者和引領者，蛙來噠自2010年創立至今，14年來始終聚焦在牛蛙大單品賽道上，并持續不斷地進行自我迭代與創新升級，這種積極的推動和不懈的努力，不僅讓蛙來噠自身得到了更好的發展，也帶動了整個牛蛙美食行業的進步。

 

未來，也期待蛙來噠能夠繼續發揮自己的優勢和力量，為消費者帶來更多獨特而豐富的美食體驗，助力推動牛蛙餐飲早日跨越千億市場。