當(dāng)鮮嫩的牛蛙遇上馥郁的紫蘇，會(huì)碰撞出怎樣的火花？蛙來噠用全新升級(jí)的紫蘇牛蛙給出了答案——一場(chǎng)鮮辣交織、令人欲罷不能的味覺狂歡。而在這場(chǎng)狂歡背后，是蛙來噠對(duì)食材溯源的執(zhí)著和一以貫之的匠心精神。

溯源：從稻田到餐桌，每一只牛蛙都是“學(xué)霸”

蛙來噠對(duì)食材的敬畏始于源頭。在2000畝國(guó)家級(jí)稻蛙共生生態(tài)基地中，牛蛙與水稻結(jié)成“天然CP”——在這里，牛蛙和水稻互幫互助，牛蛙捕食害蟲，守護(hù)著水稻茁壯成長(zhǎng)；水稻則發(fā)揮遮陽凈水的作用，為牛蛙營(yíng)造了舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。與此同時(shí)，全程零農(nóng)藥、零化肥的綠色養(yǎng)殖模式，不僅讓牛蛙品質(zhì)上乘，還收獲了省農(nóng)業(yè)廳的無公害認(rèn)證，這樣的“學(xué)霸蛙”，從源頭上就為美味奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

另外，為了確保每一只上桌的牛蛙都安全無虞，蛙來噠構(gòu)建了嚴(yán)密的三級(jí)食安檢測(cè)體系。塘頭檢測(cè)環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格把關(guān)，從牛蛙食材的源頭把控品質(zhì)；在運(yùn)輸至門店前，倉庫檢測(cè)再次為其安全性保駕護(hù)航；到店之后，不僅有抽檢機(jī)制，還對(duì)標(biāo)與海底撈等企業(yè)共同制定的國(guó)家級(jí)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)致核查。如此全方位的檢測(cè)流程，讓食客吃得放心又安心。

升級(jí)：15年匠心沉淀，紫蘇牛蛙的極致蛻變

全新升級(jí)的紫蘇牛蛙，是蛙來噠匠心精神的集大成者。15年來，團(tuán)隊(duì)在配方和制作工藝上不斷深耕，精益求精。在紫蘇食材的選擇上，歷經(jīng)無數(shù)次嘗試，最終在眾多品種中鎖定香氣濃郁的紅紫蘇。并且只有晴天采收、葉片完整、氣味清香的紅紫蘇，才有資格成為這道美食的一部分。

秘制醬料更是蛙來噠的“秘密武器”。15年的潛心研發(fā)，精選天然香料與優(yōu)質(zhì)食材，依照獨(dú)家配方精心調(diào)配，再以傳統(tǒng)工藝慢火熬制72小時(shí)。漫長(zhǎng)的熬制過程，讓香料的精華完美融入醬料，賦予蛙鍋濃郁醇厚的獨(dú)特風(fēng)味。

烹飪過程中，牛蛙經(jīng)高溫快炸，瞬間鎖住鮮嫩，形成外酥里嫩的完美口感；紫蘇葉則經(jīng)過三次清洗、兩次瀝干，高溫爆香后釋放出迷人香氣。值得注意的是，此次升級(jí)，精準(zhǔn)延長(zhǎng)了30%烹飪時(shí)長(zhǎng)，并采用文火慢燉，使牛蛙充分吸收紫蘇的香氣，肉質(zhì)更加鮮嫩入味，每一口都鮮香四溢，層次豐富。

從田間到舌尖，蛙來噠以品質(zhì)為根基、以匠心為靈魂，重新定義了牛蛙美食的深度與溫度。無論是嚴(yán)苛的食材溯源，還是對(duì)工藝的極致追求，都彰顯了品牌對(duì)餐飲的敬畏之心。