蛙來噠認為，創新是發展的第一要務，只有不斷創新，不斷豐富餐飲市場，挖掘特色菜品才能走得更加長遠。

在餐飲市場中，我國的餐飲業按菜式可分為中餐、西餐及其他菜式三個細分市場，其中中餐的占比最高，高達79.4%，而西餐和其他菜式則為15.2%和5.4%，當然這都是2019年的數據。但從這些數據中我們也能看出，中餐的發展是我國餐飲行業的發展命脈，抓住機遇迎接挑戰時代紅利才不會久遠。

作為中餐中的正餐品牌，蛙來噠的品牌影響力大家是有目共睹的。短短幾年時間，蛙來噠就把門店開到了全國90多個城市，數量與日俱增，從最初的1家門店開到現在的300多家。同時也完成了商業模式的探索，實現了由0到1的跨越。可以這樣說，蛙來噠創造了牛蛙界的神話，是牛蛙品類的開創者和引領者。

對于牛蛙單品類餐飲品牌而言，能夠持續加速開店是較為稀缺的能力。蛙來噠做到了每年凈新增門店數的不斷增長，僅2020年就新增了50多家門店，且每年的門店凈增數量都有不小提升。為何蛙來噠能達到如此快速的門店凈增長呢？

上文也說到了蛙來噠品牌善于創新。蛙來噠的創新反映在各個方面：菜品就是其一。雖然蛙來噠只做牛蛙單品類，但是為了不斷滿足消費者的口味需求，蛙來噠又深度挖掘了12種風味的牛蛙鍋和2種烹飪方式，一度把牛蛙打造成全民皆愛的特色美食，現在人人都愿意排長隊來吃這口令人心動的美食。

蛙來噠的創新能力還反映在用餐環境上，它緊跟時代潮流融入年輕群體，了解他們的喜好，開創了4種不同風格的牛蛙店。每一種都有其獨特的韻味，有的復古朋克，有的未來科技，讓人印象深刻，流連忘返。