— 11月-12月 廣東珠海 —

文字報道：農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者 莫景文

攝影攝像：南方農(nóng)村報社攝影記者 吳秒衡、馮國強

首次全國牛蛙美食大檢閱。

“美味牛蛙，綠色升級。”12月24-25日，首屆中國牛蛙美食文化節(jié)暨第二屆全國牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會在廣州長隆酒店隆重舉行。全國主要牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)、政、學(xué)、研、媒等代表出席參加了大會，超220萬人次通過新華社、南方+和農(nóng)財云課堂等直播平臺觀看了本次盛會。

本次牛蛙美食文化節(jié)是首次全國牛蛙美食大檢閱，有蛙來噠、老佛爺、哥老官、蛙小俠、蛙喔等超過50家餐飲頭部企業(yè)出席，總門店數(shù)量超2000家。它們推動牛蛙從產(chǎn)區(qū)走向銷區(qū)，助力牛蛙產(chǎn)業(yè)騰飛，與全產(chǎn)業(yè)鏈代表一起共話千億大牛蛙時代。這次大會是牛蛙行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的拐點，也是推進(jìn)牛蛙品牌建設(shè)的新方向標(biāo)。

作為目前水產(chǎn)行業(yè)規(guī)模最大、規(guī)格最高、產(chǎn)業(yè)鏈最全的牛蛙盛會，本次大會有牛蛙養(yǎng)殖、動保、飼料、流通、加工、餐飲等超30家產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)齊聚一堂。大會主要探討牛蛙養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)與科學(xué)養(yǎng)殖模式，加強全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動，豐富牛蛙菜品，開發(fā)牛蛙預(yù)制菜，共襄牛蛙產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與品牌打造盛事，將牛蛙打造成為繼小龍蝦之后下一個千億元產(chǎn)值的國民網(wǎng)紅水產(chǎn)品。

此次盛會開創(chuàng)性地采用論壇+美食展+美食推介+直播等方式，得到了新華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、南方都市報、廣州日報、羊城晚報、香港商報、廣東電視臺、農(nóng)民日報等全國10多家主流媒體關(guān)注。它們通過文字、圖片、短視頻及直播等報道形式，一方面加強牛蛙行業(yè)與公眾對話，使原本專業(yè)性很強的牛蛙領(lǐng)域，在繼續(xù)保持自身特點的同時，變得更加包容，出現(xiàn)更多創(chuàng)新；另一方面，它們科普牛蛙美食文化，幫助牛蛙行業(yè)與大眾達(dá)成了共識，真正做到了調(diào)和百味、雅俗共賞，專業(yè)性、知識性、趣味性相互融合，帶來完全嶄新的體驗。

大會同期還舉行了中國牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展示、美食品鑒活動、牛蛙餐飲企業(yè)與供應(yīng)商對接環(huán)節(jié)、廣東省牛蛙綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型升級聯(lián)盟成立儀式和2021年中國牛蛙產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎典禮等。同期活動精彩紛呈，現(xiàn)場觀眾樂而忘返。