疫情影響下，餐飲行業大洗牌。一些綜合能力不足的餐飲企業勢必會退出市場。連鎖的規模化發展是未來餐飲的大趨勢，餐飲行業也在向萬店時代大步的邁進。作為牛蛙品類美食頭牌的蛙來噠，也是走的連鎖經營的發展模式。

餐飲行業連鎖化的發展是未來的趨勢，而規模化的發展離不開完善的供應鏈管理體系。蛙來噠從成立初，就開始建立屬于自己的供應鏈管理系統，在這些年的發展中，還在不斷的完善其中不足的地方，緊跟時代發展的步伐。

現在的餐飲行業的消費者，已經不單單是只關注吃好吃飽。而新生代的90甚至00后的消費者已經成為消費市場的主力軍。大家不再局限于自己下廚，在外用餐已經成為他們生活中的日常。因此更多的人開始對品牌有個很深的依賴。

品牌連鎖餐飲擁有穩定的供應鏈，可以從食材的安全、菜品的口味、餐廳的運營管理都做到規模化。還可以有效的降低運營成本、提高企業在餐飲市場的競爭力，是企業在連鎖經營發展道路上必不可少的一項核心管理體系。

蛙來噠通過完善穩定的供應鏈管理，讓企業完成零到一的突破，再從一到百的裂變。僅僅只用了六年時間，蛙來噠已經在全國一百多個城市擁有了300多家門店。在品牌力的影響下，通過連鎖化的經營，讓蛙來噠聚焦的小品類牛蛙美食，風靡全國上下。也直接推動了牛蛙產業的快色發展。

特別是近兩年在疫情的影響下，加強供應鏈管理推動企業連鎖化發展的趨勢越來越明顯。在資本的助力下，未來的餐飲頭牌企業都將是以連鎖經營的形式發展。蛙來噠去年也獲得絕味旗下企業的投資。對供應鏈的管理也越來越重視，為企業今后的規模化發展提供有力的支撐。