如今的餐飲運營，拼的已經不僅僅是單店的運營能力，更重要的是互聯網數字化對年輕消費者的吸引和持續的品牌曝光能力。以蛙來噠為例，在開啟全面的連鎖加盟以來，蛙來噠對品牌的宣傳一直就很重視。比如線下餐飲店風格的不斷升級，品牌整體形象的升級，線下和線上也是多渠道的發力，而這種重視也切實給蛙來噠品牌的發展帶來了非常大的助推。

流量正在成為餐飲的第四成本，餐飲品牌也正在進入流量獲取能力競爭時代。

當下，不少餐飲品牌圍繞”線上營銷“的維度拓展，為了抓住年輕人的胃和眼球，很多品牌開始在IP聯名、社交平臺營銷、會員體系等方面發力。

比如，餐飲商家對線上渠道愈發重視，線上deal供給普遍加碼，蛙來噠在2020年疫情后全面復工之后，就全面上線了外賣體系。

美團數據顯示，最近一年，美團在線deal數量同比增加25%；線上提供deal的門店數量從MAT2019到MAT2021年增長了18.5%；店均在線deal的數量從MAT2019年的3.4個上升到MAT2021年的4.1個，增幅達17%。

過去，餐飲品牌的傳播渠道更多的是傳統線下廣告、點評、微信公眾號等，未來，快手、抖音、各類直播視頻平臺將成為新的傳播窗，餐企要勇于嘗試，儲備自己的流量。

因為，某一個媒介崛起已經成就不了一個品牌，能把握所有的流量才能成就一個餐飲品牌。

未來，如何把媒介流量、店鋪流量變成品牌自己的流量，如何經營好自己品牌的流量，才是餐飲品牌的核心競爭力。