民以食為天，蛙來(lái)噠是一家具有高度社會(huì)責(zé)任感的大型的連鎖餐飲企業(yè)。大家都知道蛙來(lái)噠是牛蛙品類美食行業(yè)中的佼佼者，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展也是企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會(huì)責(zé)任。

現(xiàn)在各行各業(yè)都在倡導(dǎo)綠色經(jīng)濟(jì)，而牛蛙養(yǎng)殖完全是一個(gè)因餐飲市場(chǎng)帶動(dòng)而發(fā)展起來(lái)的行業(yè)。蛙來(lái)噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清表示，近幾年國(guó)家愈發(fā)重視食品的綠色環(huán)保，一定程度上倒逼企業(yè)和供應(yīng)端的綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓消費(fèi)者的舌尖安全更有保證。

在食品安全與環(huán)保持續(xù)加碼的大勢(shì)下，牛蛙行業(yè)綠色發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。蛙來(lái)噠也在通過(guò)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理方向上，對(duì)食材的采購(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，從而間接的推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

據(jù)了解，蛙來(lái)噠在供應(yīng)鏈管理方面十分的嚴(yán)格，對(duì)每一位供應(yīng)商的資質(zhì)要求有很嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。去年蛙來(lái)噠的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，半年共抽檢351次，合格率98.52%。要求所有供應(yīng)商在塘頭進(jìn)行抽檢，合格才捕撈，所有的抽檢都交給第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)，通過(guò)三方把關(guān)，才達(dá)到了98.52%的合格率。

雖然這個(gè)數(shù)據(jù)100%還有稍微有一點(diǎn)差距，但是通過(guò)推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖端的健康發(fā)展，在結(jié)合嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理機(jī)制，相信做到100%的合格率是完全可以實(shí)現(xiàn)的。

蛙來(lái)噠最近幾年也在嘗試不同色養(yǎng)殖模式，直接推動(dòng)牛蛙養(yǎng)殖端的健康發(fā)展。通過(guò)把控上游生態(tài)化養(yǎng)殖來(lái)解決食品安全，并結(jié)合供應(yīng)鏈端非常嚴(yán)密的層層把關(guān)來(lái)保證消費(fèi)者的用餐安全。

只有全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展，企業(yè)才能夠長(zhǎng)久的生存下去。