現(xiàn)在餐飲市場上非常火爆的牛蛙品類美食賽道上，有一個(gè)不得不提的領(lǐng)軍代表品牌，它就是蛙來噠。一家從長沙本地湘菜館蛻變而來的網(wǎng)紅美食餐飲品牌，深受消費(fèi)者的喜愛。牛蛙品類美食也因?yàn)橥軄韲}的走紅，而在全國上下遍地開花。

牛蛙因?yàn)槠淦奉愋”姡瑥V譜性不高，只在長沙本地受歡迎。當(dāng)時(shí)主打牛蛙品類美食的主題餐廳幾乎沒有，品牌創(chuàng)始人于是將目光對準(zhǔn)了這只日后紅的發(fā)紫的牛蛙，蛙來噠成為第一個(gè)嘗試聚焦牛蛙品類美食的連鎖餐飲企業(yè)。

憑借度美食的愛好，讓已經(jīng)是非常成功的IT企業(yè)家羅浩與羅清兩兄妹開始涉足餐飲行業(yè)。由于從小就愛鉆研美食，哥哥羅浩一直有開一家餐飲店的夢想。兄妹兩一合計(jì)，就決定回到美食之都的長沙開辦一家湘菜館。

哥哥羅浩潛心在牛蛙菜品的開發(fā)上，從湖南家常菜紫蘇炒河鮮，以及紫蘇在作為調(diào)味料的使用上找到靈感。蛙來噠獨(dú)創(chuàng)的紫蘇牛蛙一經(jīng)推出，就受到不少美食愛好者的追捧。紫蘇與牛蛙碰撞出的經(jīng)典之作，至今仍是牛蛙品類美食中的天花板。

在周圍都是湘菜館的情況下，要想讓餐廳變得與眾不同，就一定要有自己的特色。于是兩兄妹決定擯棄其他菜品，只留牛蛙相關(guān)的特色菜。在剛開始做出改變的時(shí)候，兩兄妹都是懷著忐忑的心情，但是既然選擇了就一定要全力以赴的堅(jiān)持下去。

兩兄妹在世界各地考察，尋找一種當(dāng)下受年輕人喜歡的餐飲模式。又帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到國內(nèi)外尋找不同的食材，探索牛蛙品類美食的深度的開發(fā)。用了五年的時(shí)間，將一只蛙賦予了十二種不同風(fēng)格口味。

雖然蛙來噠的品類單一，但是口味卻豐富多樣。不僅有十二道風(fēng)味的蛙鍋，還有幾十款小吃美食。如今，蛙來噠是一個(gè)非常受年輕人喜愛的餐飲品牌，也是牛蛙美食賽道上的領(lǐng)軍品牌。