一個特色化餐飲品牌很容易做到網(wǎng)紅，但是如何把網(wǎng)紅做到長紅，是企業(yè)得以長期生存發(fā)展的關(guān)鍵，有的餐廳紅極一時繼而倒閉，有的餐廳長紅不衰，究其原因，最核心的還是產(chǎn)品。

拿目前牛蛙界的網(wǎng)紅扛把子蛙來噠來說，2010年成立于湖南長沙，2015年開始聚焦牛蛙單品，并且堅(jiān)持全國連鎖化發(fā)展道路，截止到目前，已經(jīng)在全國90多個核心城市，布局360多家門店，火爆全國。

深知餐飲品牌的核心是產(chǎn)品，所以蛙來噠在菜品上不斷做出創(chuàng)新和升級。一個餐廳，不可能一直延續(xù)一個產(chǎn)品去發(fā)展，其產(chǎn)品一定是要在不斷地創(chuàng)新當(dāng)中“優(yōu)勝劣汰”。

在當(dāng)下這個時代，消費(fèi)者對于美食的要求越來越高，需求也會不斷發(fā)生變化，而求新也是大多數(shù)顧客的心理需求。尤其如果盲目跟風(fēng)，就會出現(xiàn)產(chǎn)品同質(zhì)化的問題，菜品生命周期也會壓縮，單一地方風(fēng)味的味型很難滿足當(dāng)代食客的需求。

所以蛙來噠在首創(chuàng)的12種蛙鍋口味基礎(chǔ)上，還在不斷根據(jù)消費(fèi)者的需求做創(chuàng)新，一是口味多，滿足不同人的口味需求，而是口味的升級，讓消費(fèi)者經(jīng)常吃到“新”的口味。

身邊喜歡吃蛙來噠的人，都說蛙來噠的牛蛙有一種魔力，吃了就容易上癮，所以每周打卡三次都不夠，其實(shí)這就是產(chǎn)品的魅力。