繼5月26日，蛙來噠超級夜市風(fēng)在廣州正佳廣場開業(yè)后，7月21日，蛙來噠超級夜市深圳首店（海岸城店）也迎來了正式開業(yè)，作為“商場+夜市”的全新品牌升級，蛙來噠海岸城店在試營業(yè)期間便火爆不已，門店前每天都有人排隊(duì)。

從2009年創(chuàng)立到現(xiàn)在，蛙來噠已有14年的發(fā)展歷史，其品牌也完成從1.0-6.0的創(chuàng)新升級，旗下門店約460多家，遍布在全國108個城市，是當(dāng)之無愧的蛙類美食第一品牌。

今天就給大家揭秘一下牛蛙美食開創(chuàng)在者蛙來噠14年的創(chuàng)新升級之路。

聚焦牛蛙單品，持續(xù)創(chuàng)新升級品牌

要知道蛙來噠最初只是長沙街頭一家普普通通的小餐館，直到2015年才出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)，2015年蛙來噠決定聚焦牛蛙單品，專注牛蛙美食，經(jīng)過不斷研發(fā)、試菜，最終推出了12種口味蛙鍋。不只是菜品，在門店的打造上蛙來噠同樣用心，不論是門口的超人蛙還是店里的各種炫酷潮流的元素，都極具辨識度。獨(dú)特的菜品加上獨(dú)特的用餐環(huán)境讓蛙來噠成功火爆全網(wǎng)，成為網(wǎng)紅打卡圣地。

為了保持“長紅”，蛙來噠持續(xù)對品牌進(jìn)行升級。不斷創(chuàng)新研發(fā)新的蛙鍋口味，目前店里已經(jīng)有十幾種不同的蛙鍋口味。門店風(fēng)格也在不斷進(jìn)行迭代更新，從1.0工業(yè)風(fēng)，到2.0霓虹幻彩風(fēng)，到3.0黑金風(fēng)，到4.0閃電風(fēng)，到5.0星球科技風(fēng)，再到如今的6.0超級夜市風(fēng)，每一種裝修風(fēng)格都深受年輕消費(fèi)者的喜愛。

走全國化發(fā)展之路，并不斷創(chuàng)新加盟體系

為了推動牛蛙美食更好的發(fā)展，蛙來噠在2015年開始走全國加盟連鎖之路，為了幫助更多的人成功開店，蛙來噠也在不斷創(chuàng)新加盟體系，2022年發(fā)布了“合伙人制”，這種模式在投資成本、門店運(yùn)營、產(chǎn)品形式、門店面積等方面都進(jìn)行了創(chuàng)新，不僅降低了創(chuàng)業(yè)者的資金成本，還為創(chuàng)業(yè)者節(jié)省了時間和管理成本。

牢固食品安全底線

隨著蛙來噠的爆火，越來越多的人開始擔(dān)心牛蛙食品的安全問題，為了讓消費(fèi)者吃得更加安心和放心，也為了推動牛蛙行業(yè)更好地發(fā)展，蛙來噠在上游養(yǎng)殖端搭建起了牛蛙生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，直接從源頭保障牛蛙食品原材料的安全。不僅如此，蛙來噠還啟動了嚴(yán)格的“三級食品安全檢測”程序，并將食品安全管理體系嚴(yán)格規(guī)范到每個加盟店，從上游塘頭捕撈、物流配送到門店入庫通過層層把關(guān)，所有檢測統(tǒng)統(tǒng)合格后，才會將牛蛙美食送上消費(fèi)者的餐桌。

此次全新升級的品牌，更是采用了“明廚亮灶”的模式，選用透明玻璃作為隔斷窗，展示廚房食品烹飪區(qū)，消費(fèi)者可以隨時“參觀”后廚。

小品類也有大未來。今年是蛙來噠品牌成立的第14年，這一路走來蛙來噠從1到N，從稚嫩到成熟，一步一步腳踏實(shí)地，通過門店、菜品、服務(wù)、加盟體系、食品安全等方面的不斷創(chuàng)新升級，持續(xù)引領(lǐng)牛蛙美食行業(yè)。