蛙來噠超級夜市深圳首店海岸城店試運營期間，生意火爆，每天排長龍，該店將于7月21日迎來正式開業(yè)，再次掀起全城吃蛙熱潮。

 

牛蛙美食開創(chuàng)者蛙來噠于今年5月份進行品牌第六次升級，6.0全新“超級夜市風”全國首店廣州正佳廣場店，也于5月26日正式開業(yè)，開業(yè)以來，火爆全城。

 

 

6月12日，蛙來噠在廣州正佳廣場舉辦了國際權(quán)威沙利文市場認證暨全新品牌定位新聞發(fā)布會，引起了業(yè)內(nèi)外極大關(guān)注。借助品牌熱度提升及正佳店爆店計劃，廣州市迅速發(fā)起全城門店直播聯(lián)動，三天內(nèi)實現(xiàn)營收拉動106.29萬，店均拉動4.62萬，23家門店20家登上抖音熱銷榜。

 

蛙來噠2015年將總部搬至深圳，作為總部大本營，深圳超級夜市首店火爆程度能否超越廣州？目前海岸城店未開業(yè)已經(jīng)火爆，正式開業(yè)必將再一次打爆。

 

6.0全新超級夜市風，年輕人的“打卡”圣地

 

“超級夜市風”最大的創(chuàng)新是將商場與夜市組合在一起，這是餐飲行業(yè)從未有過的嘗試，也是蛙來噠一次重大的突破，此風格一出，便引起業(yè)內(nèi)外的極大關(guān)注。

 

 

疫情之后，人們更想出去看看外面的世界，體驗生活體驗人生。而更具煙火氣更具生活氣息的場景已經(jīng)成為當代年輕人的充電方式之一，從“擺地攤”在一線都市的盛行，到“進淄趕烤”火爆出圈，新生代消費者就餐時越來越重視體驗感和情緒價值。

 

蛙來噠打造的“夜市風”場景，還原了煙火氣十足的街頭夜市就餐體驗，恰恰就滿足了這種全新需求。

 

網(wǎng)紅連鎖餐廳長紅的關(guān)鍵，在于不斷的創(chuàng)新

 

創(chuàng)新是網(wǎng)紅餐廳成功的關(guān)鍵之一。在同質(zhì)化的市場中，創(chuàng)新可以幫助餐廳與眾不同，吸引更多的顧客。蛙來噠深知創(chuàng)新的重要性，所以從創(chuàng)立以來，在產(chǎn)品、空間、服務(wù)等層面，一直走在創(chuàng)新的道路上。

 

蛙來噠創(chuàng)立于2009年，2015年聚焦牛蛙品類，在蛙來噠聚焦牛蛙品類之前，沒有任何一家餐飲店有這樣的品類定位，蛙來噠也被稱作“牛蛙美食開創(chuàng)者”。此后，市場上出現(xiàn)了數(shù)不勝數(shù)的牛蛙品牌，現(xiàn)如今，蛙來噠的網(wǎng)紅效應(yīng)已經(jīng)出現(xiàn)，也不乏出現(xiàn)了很多追隨者和模仿者。

 

 

產(chǎn)品方面，蛙來噠首創(chuàng)紫蘇牛蛙，風靡全國，得到了國際權(quán)威機構(gòu)沙利文的認證，也表明了蛙來噠在牛蛙行業(yè)擁有不可撼動的地位。除了紫蘇牛蛙之外，還有麻辣味、香辣味、豆花味、酸菜味等十多種蛙鍋口味，滿足全國消費者多種需求。而且隨著消費者喜好變化，會不斷地創(chuàng)新新口味。

 

 

場景創(chuàng)新方面，截止到目前蛙來噠門店已有6種風格。從1.0工業(yè)風到2.0霓虹幻彩風到3.0黑金風到4.0閃電風到5.0星球科技風到6.0超級夜市風，每一種風格都因自身的特色成為網(wǎng)紅打卡點。

 

蛙來噠品牌聯(lián)合創(chuàng)始人羅清表示，在蛙來噠未來的發(fā)展計劃里，是要立足于這個行業(yè)，做一個長期可持續(xù)發(fā)展的品牌。她看好餐飲這個行業(yè)，也充分相信牛蛙的這個品類。牛蛙本身具有的食用的歷史傳統(tǒng)，以及喜愛它的廣大消費群眾。在未來，蛙來噠將用事實證明網(wǎng)紅也是可以一直“紅”下去的。

 

持續(xù)聚焦牛蛙單品，進行連鎖加盟體系的升級打造

 

從2009年第一家門店開始，蛙來噠首先把紫蘇牛蛙的產(chǎn)品模型打造出來，開創(chuàng)了牛蛙美食賽道，14時間，從開創(chuàng)到現(xiàn)在牛蛙產(chǎn)業(yè)千億市場份額，蛙美食賽道發(fā)生了翻天覆地的變化。

 

2015年，蛙來噠走出長沙，正式進駐一線市場，截至目前，蛙來噠已經(jīng)在全國108個城市，布局460多家門店，很快就會成為目前牛蛙美食賽道唯一一個邁入500家大關(guān)的餐飲品牌。

 

作為一個連鎖加盟品牌，蛙來噠也在持續(xù)優(yōu)化加盟體系，通過對牛蛙美食賽道的深度剖析，進行科學化管理和扶持，幫助每一個加入蛙來噠的餐飲創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功，目前蛙來噠已經(jīng)與200多位志同道合的加盟合作伙伴取得成功，成功率98%，推動連鎖加盟行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。