就在今年5月份，蛙來(lái)噠品牌進(jìn)行了第6次的升級(jí)，以全新的6.0“超級(jí)夜市風(fēng)”開(kāi)始亮相在廣州，10天時(shí)間就榮登廣州市湘菜熱門(mén)榜第1名，15天獲得了服務(wù)，環(huán)境、口味三榜同時(shí)4.8高分！在5月26日廣州正佳廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)那天更是引起全城轟動(dòng)，當(dāng)天排隊(duì)超過(guò)1000桌，當(dāng)月銷(xiāo)售額達(dá)到260W。

7月份到8月份，深圳和廣州又陸續(xù)開(kāi)了“超級(jí)夜市”風(fēng)門(mén)店，同樣一經(jīng)開(kāi)業(yè)，大排長(zhǎng)龍，收獲好評(píng)連連。

如今蛙來(lái)噠超級(jí)夜市開(kāi)始布局北京市場(chǎng)，在北京蛙來(lái)噠長(zhǎng)楹天街店開(kāi)始了試營(yíng)業(yè)，才短短數(shù)日就獲得了不小的關(guān)注度，同樣每天出現(xiàn)大排長(zhǎng)隊(duì)，爭(zhēng)相打卡拍照的場(chǎng)景。

特色蛙鍋，款款上頭，欲罷不能

蛙來(lái)噠自創(chuàng)十二種口味蛙鍋，招牌紫蘇牛蛙鍋，香辣味牛蛙鍋，蒜香味牛蛙鍋，番茄味牛蛙鍋，黑椒蠔油味牛蛙鍋……等等，尤其是紫蘇牛蛙鍋是蛙來(lái)噠各門(mén)店的C位代表，一經(jīng)推出迅速出圈，收獲眾多蛙粉青睞。

吃蛙浪潮年年高漲，水產(chǎn)行業(yè)值得深耕

就在幾個(gè)月前廣州蛙來(lái)噠門(mén)店曾發(fā)起過(guò)一次全城門(mén)店直播聯(lián)動(dòng)，三天實(shí)現(xiàn)營(yíng)收拉動(dòng)106.29萬(wàn)，三天店均拉動(dòng)4.62萬(wàn)，三天二十三家門(mén)店其中二十家登上了抖音熱銷(xiāo)榜單，說(shuō)明了牛蛙熱潮正在逐漸蔓延全國(guó)，也證明了蛙來(lái)噠這個(gè)品牌已經(jīng)得到了越來(lái)越多人的關(guān)注和喜愛(ài)。目前牛蛙市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)600-800億，全國(guó)的牛蛙門(mén)店也有多達(dá)50000+家，整體市場(chǎng)前景非常可觀。

牢抓消費(fèi)“主力軍”

在蛙來(lái)噠的消費(fèi)者人群占比中，年輕人是主力軍，尤其90后占比最多，蛙來(lái)噠此次全新6.0品牌升級(jí)也是在新市場(chǎng)環(huán)境下去迎合年輕群體以及尋找新的市場(chǎng)突破，通過(guò)新產(chǎn)品，新場(chǎng)景，新空間等不同方面和維度去進(jìn)行品牌新店的打造。

3級(jí)抽檢，供應(yīng)端層層把關(guān)

在蛙來(lái)噠采購(gòu)端，所有使用的牛蛙都需要經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，形成3級(jí)抽檢的供應(yīng)鏈管理模式，從捕撈，配送，入庫(kù)都有專(zhuān)人專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施精細(xì)化系統(tǒng)管理，保證食材安全，2022年，蛙來(lái)噠的食材安全合格率已達(dá)到99%。

布局北京，全國(guó)連鎖戰(zhàn)略重要一環(huán)

作為一家擁有460+門(mén)店規(guī)模的大品牌，蛙來(lái)噠已然成為了中國(guó)牛蛙餐飲連鎖企業(yè)規(guī)模第一的龍頭老大，也成功將牛蛙美食文化推向了全國(guó)，也證明了蛙來(lái)噠聚焦牛蛙這個(gè)單品類(lèi)的賽道是正確的。這次“超級(jí)夜市”首次進(jìn)駐北京，是蛙來(lái)噠在全國(guó)連鎖戰(zhàn)略上的重要一環(huán)，未來(lái)蛙來(lái)噠將持續(xù)布局北京市場(chǎng)，在北京的門(mén)店預(yù)計(jì)將達(dá)到70家，也會(huì)繼續(xù)用超高的人氣和品牌效應(yīng)帶領(lǐng)牛蛙產(chǎn)業(yè)鏈走的更遠(yuǎn)。