湘菜是湖南省的傳統菜系，也是國內非常受歡迎的一種菜系，蛙來噠的牛蛙系列就是正宗的湘菜，蛙來噠用了十四年時間把家鄉味帶到了全國108座不同的城市，并且期間不斷升級創新風格和菜系，最近新開的北京蛙來噠新門店就是最新的6.0超級夜市風版本。

打造紫蘇爆品，萬物皆可紫蘇

在國內紫蘇的應用場景特別廣泛，在很多地區都有食用，常常與魚，蝦，田螺，海鮮等一起烹調，能提升食材的鮮味和去腥。蛙來噠自創的招牌紫蘇牛蛙鍋，一經推出，迅速吸睛，成為爆品，鮮活現殺的牛蛙加入清香的丹東紫蘇葉，讓牛蛙肉的嚼勁和鮮美與紫蘇的清香相結合，形成傳統地道的長沙味道，蛙來噠的紫蘇牛蛙鍋分量驚人，滿滿一鍋蛙肉，搭配小菜恰到好處，蛙肉入味鮮嫩，肉厚骨細，一嗦脫骨，口口留香，搭配米飯一起吃超級爽，讓人直呼過癮。

明廚亮灶，干凈透明化

這次的超級夜市風門店采用紅藍為主色調的燈光，配上當下最火最潮流的音樂，還有一個特別的亮點就是采用明廚亮灶模式，一是透明化的制作方式可以提高消費者的信任感，二是能很好的還原夜市風的熱鬧氛圍。

牛蛙美食賽道，前景可觀

據不完全統計，在北上廣深等幾個一線城市，以牛蛙為主題的餐飲將近1.5萬家，蛙來噠的年排隊量已經超過5000萬人次，是當之無愧的牛蛙美食品牌第一，可見大家對牛蛙的喜愛程度以及背后的市場前景有多大。

文創周邊，互動游戲，拉近距離

蛙來噠也在長期且大量的做文創，各種文創產品及周邊產品每年都會推出，在與顧客互動上服務員會玩一些猜拳，變魔術的小游戲，讓顧客享受美食的同時也能感覺到輕松愉悅的氛圍。

蛙來噠之所以能如此火爆，正是迎合了年輕人當下的心理狀態，給了消費者一個宣泄壓力和情感共鳴的場所。