近些年隨著大眾對牛蛙的喜愛，各種牛蛙的吃法也是層出不窮，煎，煮，燜，炸，烤，大眾將牛蛙這種美食的處理發揮到了極致。

牛蛙雖然美味又健康，但是吃牛蛙時也有一些需要注意的點:

1. 牛蛙內臟不可食用，內臟含有細菌及重金屬超標，也會有殘留寄生蟲和排泄物的可能，因此需摘除，要是食用可能會導致身體出現不適。

2. 牛蛙的頭部不建議食用，頭部一般沒肉，也可能蓄積毒素，甚至有農殘的可能，最好丟掉。

3. 牛蛙最好烹煮熟透再食用，因牛蛙可能含有寄生蟲和細菌，如不加熱徹底，有引發腹痛腹瀉的可能，甚至造成感染的風險，對身體不利。

4. 不管是病死還是自然死亡的牛蛙都不建議食用，牛蛙死后體內會攜帶大量病毒細菌，不但對人體沒有任何益處，反而可能導致嚴重后果。

自己在家處理牛蛙比較麻煩，也不能確保市場上買到的牛蛙是否健康安全，因此很多人喜歡去專門的吃蛙餐廳大飽蛙癮，在牛蛙美食餐飲中比較出名和口碑第一的吃蛙品牌當屬蛙來噠。

蛙來噠是一個土生土長的湖南餐飲品牌，在2015年開始聚焦牛蛙單品，蛙來噠作為牛蛙賽道的扛把子，一直很愛惜羽毛，不管從養殖源頭，還是管理模式，還是飼料定制各方面，都是按國家標準政策去執行，從源頭到餐廳保證顧客吃到健康安全菜品。

蛙來噠一直以來都堅守品牌的食品安全，口味穩定，供應鏈完善三大原則，多年嚴控品質,保質保量，升級優化牛蛙水產供應鏈,努力打造牛蛙綠色生態化產業，也在水產行業和消費者心中獲得了非常高的贊譽。