隨著短視頻熱潮的席卷，不少餐飲人也競(jìng)相盯上這片藍(lán)海市場(chǎng)，尤其那些擁有深厚線下根基和品牌資產(chǎn)的餐飲企業(yè)，如牛蛙美食頭部品牌蛙來(lái)噠，希望能通過(guò)這些年輕人聚集的平臺(tái)，進(jìn)一步提升其品牌關(guān)注度和影響力。

據(jù)了解，自2022年開(kāi)始，蛙來(lái)噠便在長(zhǎng)沙開(kāi)始試點(diǎn)抖音直播，通過(guò)不定時(shí)的直播，實(shí)現(xiàn)與蛙粉的近距離對(duì)話，從而更好地傳播牛蛙美食文化，在此期間，長(zhǎng)沙步步高星城店還榮登長(zhǎng)沙五月湘菜熱門(mén)商戶推薦TOP10，蛙來(lái)噠也收獲了大批新粉。2023年，蛙來(lái)噠抖音平臺(tái)漲粉約4.6w人，同時(shí)通過(guò)直播間銷(xiāo)售蛙鍋約20萬(wàn)份，直播銷(xiāo)售額超2,000萬(wàn)元，其中新客下單占比達(dá)86%。

除此之外，早在疫情期間，蛙來(lái)噠就積極開(kāi)通線上外賣(mài)服務(wù)，且取得了不錯(cuò)的成績(jī)。據(jù)相關(guān)人員透露，蛙來(lái)噠目前已有270余家門(mén)店開(kāi)通線上外賣(mài)業(yè)務(wù)，單店平均月銷(xiāo)量超過(guò)了2,000單，單店最高月銷(xiāo)量可達(dá)到8,000單。外賣(mài)營(yíng)業(yè)額占門(mén)店?duì)I業(yè)額的10%～20%。

值得一提的是，蛙來(lái)噠也在不斷完善線上服務(wù)體系，打造了自己的會(huì)員系統(tǒng)，滿足線上點(diǎn)餐、預(yù)約排隊(duì)、優(yōu)惠活動(dòng)等功能，讓消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)，還能享受到更高效、更便捷的服務(wù)體驗(yàn)，以此增加用戶的黏性。