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近年來,牛蛙憑借其獨特口感、營養價值豐富等特點,成為備受消費者喜愛單品美食之一,牛蛙餐飲在全國范圍內遍地開花,在其中,蛙來噠則是最受消費者喜愛的吃蛙餐廳之一。
蛙來噠之所以能在激烈的市場競爭中脫穎而出,除了其出色的產品外,更在于其對食品安全的高度重視。作為牛蛙餐飲頭部企業,蛙來噠在食品安全方面下了很大功夫,致力為顧客提供一個安全、健康、放心的就餐體驗。
蛙來噠在2015年專注聚焦牛蛙美食;2016年深入上游養殖端并搭建牛蛙生態養殖基地,爭取從源頭保障牛蛙原材料食品安全。同時蛙來噠也是牛蛙品類第一個實現和上游簽訂全年定價定量收購合同的品牌方,通過這種方式,確保牛蛙供應鏈的穩定以及上游牛蛙產業健康穩定。
2022年,蛙來噠開始采用稻蛙生態養殖,用藥管理,食品安全和水排放處理等環節嚴格執行規范化操作,推動解決養殖端水源保護、綠色生態等產業難題。
不僅如此,蛙來噠還建立了自己的三級檢測機制,從基地到倉庫再到門店,均要進行牛蛙食材進行檢測,且所有檢測直接交由第三方專業檢測機構把關,以便更好地保障消費者食品安全。
從上游端到餐桌端,護航食品安全,蛙來噠從未停止過腳步,一直在路上。對此,蛙來噠聯合創始人羅清女士也表示:“推動蛙類養殖業生態化健康發展,守護消費者舌尖安全,是蛙來噠義不容辭的責任,也是蛙來噠的使命和擔當。”