2024年9月23—26日，由世界中餐業聯合會、央廣網、紅餐網聯合主辦的2024第四屆中國餐飲品牌節在廣州盛大召開。26日，“第六屆中國餐飲紅鷹獎”頒獎盛典隆重舉行，現場公布了“2024年度餐飲品牌力百強”獲獎名單，牛蛙美食品牌蛙來噠成功入選。

 

 

“中國餐飲紅鷹獎”自2019年創立以來，已連續舉辦了多屆，在餐飲行業中享有很高的專業度和美譽度。

 

其中，“2024年度餐飲品牌力百強”作為紅鷹獎的核心獎項，旨在評選出在全國擁有較大影響力、表現卓越、實力雄厚的頭部餐飲品牌。此獎項自從面世以來，就受到了業內人士的廣泛關注，在業界樹立了極高的專業認可度。

 

蟬聯6屆，蛙來噠展現強勁品牌實力

 

據了解，“2024年度餐飲品牌力百強”評選是以紅餐大數據為基礎，結合紅餐指數以及依據消費口碑、媒體傳播、運營健康、榮譽背書、業內關注這五大維度的綜合表現來評定的。

 

為確保評選的全面性和專業性，“第六屆中國餐飲紅鷹獎”評審委員會不僅針對每個維度進行了評估，還結合“線上投票+線下評估”的方式進行綜合評選，最終評選出了品牌指數最高的100個品牌。

 

 

 

在眾多優秀的品牌中，蛙來噠以無可爭議的品牌實力和市場占有率，成功上榜“2024年度餐飲品牌力百強”，這不僅是其品牌價值和實力的最佳體現，同時也證明了行業對其卓越表現的高度認可。值得一提的是，這也是蛙來噠連續6年蟬聯此獎項。

 

積極探索創新，為消費者帶來更優質的吃蛙體驗

 

蛙來噠作為牛蛙美食的領軍品牌，在2023—2024年度，積極探索創新，基于對消費者煙火氣需求的洞察，推出了“超級夜市”的新型門店，將商場與夜市進行融合，打造出類似深夜大排檔的用餐空間，為消費者提供了一個有煙火氣、有生活氣息的吃蛙新場景，吸引了眾多消費者打卡體驗，大幅提升了其品牌影響力。

 

 

 

2024年5月，蛙來噠又推出了投資成本更低、門店空間更加簡約現代的“麒麟風”店型。同時，針對消費者的消費力下降，消費信心不足這一變化，蛙來噠調整了菜單結構，推出了許多10元左右熱門菜品，不僅價格更親民，而且提供的菜品選擇多樣，大大增加了顧客的體驗感。

 

完善供應鏈建設，助力牛蛙品類長期穩健發展

 

隨著中國餐飲品牌連鎖化趨勢的興起，高效的食材供應鏈逐漸成為餐飲企業走向連鎖化、規模化經營的制勝關鍵。一些頭部餐飲連鎖品牌也早已意識到供應鏈的重要性，以蛙來噠為例，早在多年前，蛙來噠便致力于建立穩固的牛蛙供應鏈體系，它不僅是牛蛙品類第一個實現和上游簽訂全年定價定量收購合同的品牌方，還深入上游，自建生態養殖基地，推進牛蛙養殖產業規范化。

 

 

 

此外，蛙來噠建立了自己的三級食安檢測整套體系，即基地檢測、倉庫檢測和門店檢測，實現了從塘頭到餐桌的全流程監管把控，為顧客舌尖安全保駕護航。

 

截至目前，蛙來噠全國總門店數已超過了500家，不管是市場占有率、品牌勢能還是供應鏈等方面，蛙來噠都是牛蛙品類賽道中的佼佼者。

 

未來，期待蛙來噠能夠充分發揮自己頭部品牌的優勢，在產品研發、供應鏈建設等方面持續發力，為餐飲行業的發展貢獻更多力量。