近日，蛙類連鎖品牌蛙來噠與美團外賣達成戰略合作，雙方計劃2025年合作100家品牌“衛星店”。根據協議，美團外賣將為蛙來噠提供AI選址和選品、傭金返還、流量扶持、運營指導及履約等多項服務。

蛙來噠，一個從湖南長沙走出來的牛蛙餐飲品牌，經過14年的穩健發展，已在全國100多個城市開設了超過500家門店，成為牛蛙品類賽道中的佼佼者。在餐飲分化、消費模式發生變化的大背景下，蛙來噠始終保持著敏銳的市場洞察力，靈活調整經營策略，尋找新的增長點，以適應市場的變化。

和以往開在商場餐飲區或熱門商圈等傳統門店不同，衛星店采用街邊店形式，面積較小，沒有堂食座位，主要專注于后廚和外賣服務。同時，衛星店對于消費場景擴容、用戶體驗提升、成本結構優化、提升人效坪效等都有很大價值。

事實上，自2024年10月起，蛙來噠就已在廣深地區嘗試探索外賣衛星店模式，并且從市場反饋來看，這一模式也取得了不錯的成績。以長沙岳麓黃鶴小區店為例，開業第二個月訂單量就達到6500單，下單轉化率超過21%。截至2024年年底，蛙來噠已在北京、廣州、深圳、長沙等地開出22家品牌衛星店。

蛙來噠聯合創始人羅清表示，加速布局衛星店，是蛙來噠圍繞年輕人群的消費需求，進行的持續進化和迭代。

面對“卷”低價等新挑戰，羅清也強調，餐企需要快速進行調整和應對，那些沒有學習力與創新能力的品牌和商家，很有可能會被淘汰出圈。而蛙來噠正是憑借其在產品、門店以及營銷等方面的不斷創新和升級，成功穩坐牛蛙賽道的頭把交椅。

此次與美團外賣達成戰略合作，無疑將為蛙來噠的外賣業務發展注入新的活力，助力其在餐飲外賣市場開拓更廣闊的發展空間。同時，隨著100家品牌“衛星店”的逐步落地，也將進一步提升蛙來噠的市場競爭力和影響力。