自2020年疫情后，餐飲迎來了歷史性大洗牌，小而舊的餐飲品牌逐步退出餐飲市場，隨之而來的則是高質量餐企品牌的發展。那么，在這些高質量餐企中，蛙來噠會是其一嗎？

答案一點也不意外，從2020年僅一年的數據可以看出，蛙來噠新增了50多家門店，到2021年6月份，蛙來噠全國門店突破300家，由此我們可以看出這個迎難而上的餐飲品牌是何等地受社會各界人士歡迎。

從創始人口中我們了解到，2020年6月開始，蛙來噠的全國大部分門店很快就恢復到了疫情前的水平，同比2019年的90%-95%，2021年的開店成功率高達96%，且年排隊人數由原先的500萬到達了2030萬以上，這些數據足以奠定蛙來噠頭部餐企的重要地位。

菜品方面，蛙來噠突破傳統家常做法，原創了平鍋、泡鍋兩種做法。又在秘制醬料的加持下，挖掘了市場喜歡的元素，打造了12種匯聚南北飲食文化差異的全新CP牛蛙鍋。不僅有經典的紫蘇味和雙椒味，還有很多人們很喜歡的四川麻辣味，貴州酸辣味，以及年輕人、老人小孩喜歡的番茄芝士味、雞汁菌菇味等。蛙來噠帶給人們的新奇體驗令人驚嘆不已。

食品安全方面，蛙來噠不走尋常路線，不僅增加了第三方檢測機構對到貨食材進行系統檢驗，還開展全國門店積極做好衛生防疫工作。疫情期間無小事，安全才是首要條件，2020年開始，蛙來噠就舉辦了“亮潔廚房”等衛生改造活動，力求做好防疫第一步，把更安全的食材送給消費者。

關于網紅餐廳的話題，蛙來噠正確看待網紅標簽，認為只有擁有足夠的品牌實力才能打破曇花一現的網紅特色，進而走向長紅。而蛙來噠也是這么做的，多年來一直聚焦牛蛙小品類，深入貫徹品類即賣點，產品即特色的創作理念，輕松掌握高流量密碼，讓牛蛙美食走進大眾生活，從此便有了天下誰人不識蛙的社會認知。