單品深耕背后的商業(yè)邏輯:蛙來(lái)噠如何靠‘一只蛙’開(kāi)出500+門店?
在餐飲行業(yè)的紅海中,總有品牌能以獨(dú)特的戰(zhàn)略眼光開(kāi)辟藍(lán)海。蛙來(lái)噠便是這樣一個(gè)憑借“極致聚焦”戰(zhàn)略突圍而出的現(xiàn)象級(jí)品牌。從2015年轉(zhuǎn)型至今,其門店數(shù)量突破500家,覆蓋全國(guó)100多個(gè)城市,成為牛蛙品類當(dāng)之無(wú)愧的頭部品牌。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的“牛蛙傳…