2010年,蛙來噠在長沙街頭成立,一家以牛蛙為招牌菜其他品類菜品為輔的湘菜餐廳。眾所周知,湘菜(即湖南菜)是我國歷史悠久的八大名菜之一,誕生了多個湘菜品牌,但能夠搶占消費者心智的只有那1-2個品牌。所以為了跳出湘菜紅海競爭,蛙來噠開始尋求新的突破點,歷經(jīng)四年多的發(fā)展和探索,2015年決定將門店的產(chǎn)品聚焦在牛蛙單品上,由此,蛙來噠正式轉(zhuǎn)型成為單品聚焦型公司。
彼時全國還沒有幾家專門做牛蛙的餐廳,蛙來噠圍繞牛蛙品類,做了一系列的口味開發(fā),并且首創(chuàng)了紫蘇牛蛙,這個后來火遍全國的“超級爆品”。獨特的牛蛙菜品,很快就引起了消費者的關(guān)注,也成功在消費者心智中留下深刻印象。
光被記住還不夠,蛙來噠要的是被更多人熟知并持續(xù)記住,在牛蛙細分品類里,蛙來噠也一直奔著千店模型在發(fā)展。所以2015年蛙來噠也開放了全國加盟,并將總部搬到了深圳,自此全國化拓店步伐正式開啟,蛙來噠也進入了飛速發(fā)展的階段。
時至今日,蛙來噠已進駐了全國百余座城市,包括北上廣深等一線城市,其門店數(shù)量超過500家,遠超其他同類品牌,成為當(dāng)下牛蛙品類賽道當(dāng)之無愧的頭部品牌。
14年500+店,從長沙街邊小店到知名牛蛙連鎖餐飲品牌,這是市場交出的滿意答卷。它意味著,加盟商和消費者對蛙來噠的雙重認(rèn)同。
500+門店是一個新的起點,也預(yù)示著蛙來噠離自己的千店目標(biāo)又近了一步,未來,蛙來噠也將不忘初心、砥礪前行,在保證產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平的基礎(chǔ)上,爭取早日突破千店甚至是萬店的規(guī)模。