牛蛙鮮美的肉質，獨特的口感，富含的高蛋白質，以及出色的食材搭配性，都使得它在眾多食材中脫穎而出，逐漸成為餐飲市場的新寵，并受到了廣大消費者的喜愛和推崇。

隨著牛蛙這一品類逐漸受到歡迎，一批主打牛蛙美食的餐飲品牌也如雨后春筍般出現在餐飲市場。除了牛蛙餐飲店，一些專注其他品類的餐飲品牌也把目光瞄向了牛蛙，在店內推出相關菜品。比如海底撈的“蛙呀蛙鍋”、肯德基的傳奇港式風味牛蛙塔可，還有一些燒烤店推出了烤牛蛙……

數據顯示，目前國內牛蛙餐飲門店數量已經超5萬家（包括牛蛙專門店和與牛蛙相關的餐飲門店）。全國牛蛙市場規模達到600億—800億元。

牛蛙市場規模的迅速擴張，無疑證明了這一品類蘊含著巨大的發展潛力。與此同時，品牌之間的競爭同樣激烈，其中，蛙來噠以全國門店500家的優勢領跑于牛蛙賽道。

2010年，蛙來噠作為一家以牛蛙為招牌菜的傳統街邊湘菜店在湖南長沙出道。2015年，蛙來噠從傳統湘菜餐廳轉做牛蛙單品類餐飲，開創了牛蛙專門店的先河。憑借開創性的產品和創新模式，該品牌迅速在餐飲市場崛起，僅用九年時間便成功布局全國100多個城市，成為牛蛙美食賽道的佼佼者。

作為全國首家突破500家門店的牛蛙品牌，在追求卓越的道路上，蛙來噠從未停歇。

菜品方面，蛙來噠深研牛蛙美食，積極嘗試新的烹飪方法和食材搭配，不斷拓寬產品線，同時不定時推出新的菜品，讓消費者的就餐選擇變得更為豐富。

門店方面，蛙來噠根據市場趨勢和消費者需求變化，不斷對就餐場景和服務質量進行迭代和升級，到目前為止，已經打造出7種不同風格的門店模型，為消費者帶來多樣化用餐體驗。

食材供應鏈方面，蛙來噠深入上游，自建生態養殖基地，積極探索牛蛙健康養殖模式，致力打造品牌專屬供應鏈。同時，為了進一步把好牛蛙食材“質量關”，率先在行業試推牛蛙“三級檢測”模式，從塘頭到倉庫再到門店，層層把關，最大限度保障牛蛙食材的安全健康。

品牌營銷方面，蛙來噠與粉絲共創“噠噠”形象，進一步加深品牌與粉絲之間的情感聯系，同時自2020年開始，蛙來噠連續五年舉辦88超級品牌日，吸引眾多年輕人關注與參與，提升了品牌知名度和影響力。

目前蛙來噠門店數量仍保持著穩步增長，業內人士預測，未來幾年，以牛蛙品類為主要特色的餐飲店可能還會高速擴張，牛蛙市場規模有望突破千億。