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蛙來噠——從湖南本土走出來的湘菜品牌，憑什么能火遍全國？

提到湘菜品牌，不得不提蛙來噠。創立于2009年的蛙來噠，前身是以牛蛙、烤魚等為招牌菜的傳統湘菜餐廳，2015年，蛙來噠決定更改賽道，轉型成為以牛蛙為主打的特色餐飲品牌。同年，蛙來噠走出湖南，進軍深圳并迅速占領了市場，掀起吃蛙風潮，隨后在廣州…

2024-03-22

近千億牛蛙賽道，為何蛙來噠能成為牛蛙品類頭部？

近年來，牛蛙成為餐飲市場不可忽視的熱門賽道，以牛蛙為主打的餐飲店也在全國范圍內遍地開花。相關數據顯示，目前，國內牛蛙餐飲門店數量已經超5萬家，其中包括了牛蛙專門店和與牛蛙相關的餐飲門店。其中，以干鍋牛蛙為主打的蛙來噠，門店數量已增至460多…

2024-03-22

一躍成為餐桌“新寵”，牛蛙到底是如何崛起的？

提及近幾年的餐桌“新寵”，牛蛙勢必榜上有名。牛蛙是我國重要的水產養殖物種，隨著以牛蛙為主打的餐飲受到年輕人歡迎，牛蛙這一小眾單品也逐漸走進大眾餐桌，同時也吸引了眾多品牌入局，各種以牛蛙為主題的餐廳屹立在大街小巷。

2024-03-22

10年前蛙來噠決定聚焦牛蛙單品，牛蛙美食命運的齒輪開始轉動

提到牛蛙和牛蛙美食，就不能不說蛙來噠。而實際上，牛蛙美食的風靡全國也和蛙來噠脫不開干系。正式蛙來噠開始聚焦牛蛙品類，開始開放加盟，十數年的推廣普及，才有了牛蛙美食今天的盛景。

2024-03-22

牛蛙產業繁榮發展背后有哪些機遇與挑戰？

牛蛙市場近年來展現出強勁的增長態勢，其市場規模逐步擴大，已逐漸接近千億級別的經濟規模。根據權威統計數據顯示，牛蛙市場的年增長率持續保持在10%以上的高位水平，這充分說明了其巨大的市場潛力和廣闊的發展前景。

2024-03-22

餐飲行業持續火熱，牛蛙市場健康發展，穩居熱門之選

餐飲消費需求大幅釋放，餐飲行業持續展現強勁的發展勢頭。據統計，2023年全國餐飲收入達到了驚人的52890億元。進入2024年，僅1至2月期間，全國餐飲收入便實現了9481億元，顯示出餐飲市場的活力和潛力。這為全年的發展奠定了堅實基礎，并對…

2024-03-22

千億市場規模下，蛙來噠如何乘風破浪，實現品牌規模化發展？

在龐大的餐飲消費市場中，隨著消費者對美食的熱愛如潮水般高漲，各種美食品牌如雨后春筍般涌現。其中，牛蛙作為一種特色美食，憑借其鮮美的口感和獨特的肉質，已經在餐飲界掀起了一股熱潮。

2024-03-22

牛蛙頭牌蛙來噠的發展策略：連鎖經營是品牌成長的必由之路

縱觀餐飲市場，這些年跑出了一些火爆的大單品賽道。如酸菜魚、烤魚、小龍蝦、牛蛙等，各類餐飲大單品品牌瘋狂涌現，每一個品牌都想用單品差異化思維，走出一條品牌差異化道路。這其中，牛蛙大單品以其獨特的魅力，成為餐飲細分賽道上的一匹黑馬，快速火爆市場…

2024-03-22

蛙來噠：走向千店的路上，將堅定繼續走加盟模式

近年來，牛蛙餐飲市場日益壯大，細分化趨勢也愈發明顯。據相關數據顯示，目前全國牛蛙餐飲市場規模已逼近600億至800億元。對于這一市場的未來發展，蛙來噠方面表示，由于牛蛙脂肪含量較低，符合當前年輕人追求健康飲食的潮流，因此他們對牛蛙餐飲賽道持…

2024-03-19

單品爆款時代，餐飲企業如何靠單品打開市場并持續發展？

近幾年，中國的餐飲市場迎來了單品大爆發，酸菜魚、小龍蝦、牛蛙等單品成為餐飲風口，尤其是牛蛙，近年來發展勢頭強勁，逐漸從一道地方小眾美食進化成為爆款單品，各種各樣的吃蛙餐廳不斷涌現，屹立在大街小巷。相關數據顯示，目前全國牛蛙餐飲門店已有近5萬…

2024-03-19