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蛙來噠的門店風(fēng)格多年來一直在迭代更新，最新的6.0超級夜市采用“夜市+商場”的組合形式新穎又特別，著重打造人間煙火，人間喧囂，夜市小吃美食，以煙火氣點亮城市夜經(jīng)濟(jì)，十分符合當(dāng)代年輕人的消費心理，一經(jīng)推出引爆了廣州，深圳，北京的餐飲市場。

蛙來噠創(chuàng)辦于2009年，在美食之都長沙開了第一家門店，距今已有14年發(fā)展歷程，這期間歷經(jīng)了六次品牌升級創(chuàng)新，蛙來噠定位年輕人群體，時刻保持與年輕人對話，門店風(fēng)格也是越來越年輕化。

牛蛙一直以臀腿部肌肉豐富，口感彈嫩鮮美而備受吃貨們喜愛，近些年來，牛蛙在餐飲消費市場端火爆出圈，成為廣受消費者喜愛的新晉特色單品，大有趕超小龍蝦和酸菜魚成為餐飲新頂流之勢，目前全國牛蛙餐飲市場規(guī)模已達(dá)600億-800億元。

牛蛙是一種肉質(zhì)鮮美，口感醇香，富含蛋白質(zhì)及優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的健康食材，在生活中無論燉、煮、煎、炒都能展現(xiàn)其獨特風(fēng)味，因此廣受人們喜愛，目前國內(nèi)的牛蛙養(yǎng)殖市場一年產(chǎn)量能達(dá)60萬噸。

牛蛙作為近些年突然飛速崛起的網(wǎng)紅水產(chǎn)品，因其養(yǎng)殖成本低、產(chǎn)量大、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率高，養(yǎng)殖回報可觀等多項優(yōu)點，讓越來越多的餐飲品牌看到“蛙”類市場廣闊的發(fā)展前景，也讓牛蛙養(yǎng)殖業(yè)步入一個發(fā)展的黃金期。

上個月9月22日，蛙來噠最新6.0風(fēng)格的“超級夜市”北京和上海首店分別在北京的長楹天街及上海的五角場正式開業(yè)，截至目前，蛙來噠“6.0超級夜市”已在全國各一線城市廣泛布局，并且正在快速下沉到二、三、四線城市，分店數(shù)量呈現(xiàn)急速擴(kuò)張趨勢。

截止2023年，蛙來噠的全國門店已多達(dá)460+以上，遍布廣州，深圳，上海，北京……等全國108城，蛙來噠已在全國打響了知名度。

牛蛙個體大，不僅蛙肉鮮美，口感佳，而且養(yǎng)殖周期短，是個非常好的單品賽道，牛蛙產(chǎn)業(yè)是近些年來我國的各種水產(chǎn)行業(yè)中的一大亮點，目前國內(nèi)的牛蛙養(yǎng)殖一年產(chǎn)量能達(dá)60萬噸，在我國的很多地方都有養(yǎng)殖基地。

曾有專家估算過我國目前的蛙類市場規(guī)模已高達(dá)600-800億，國內(nèi)的牛蛙相關(guān)餐廳已達(dá)5萬多家，蛙類美食風(fēng)口肯定將繼續(xù)持續(xù)下去，在眾多蛙類品牌中以蛙來噠最為成功，目前已在全國108座城市都有門店，門店更是多達(dá)460家以上。

牛蛙行業(yè)經(jīng)過了三十多年的持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)是年產(chǎn)量50噸的龐大規(guī)模，牛蛙的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過了600億元，牛蛙也一直在餐飲行業(yè)十分火爆。